2015年12月25日金曜日

年末のお知らせ⋆*

年末のお知らせです(^^)
 
24日(木)…本日Xmasイブ。
                 昭和の森ラウンジカフェにて1dayの日。天気はあいにくですが雨は夜更けすぎにというフレーズを思い出し営業中。
 
 
25日(金)…金曜日といったらコカフェ。
この日Xmasスウィーツプレートは最後になります⋆*コカフェはzakkaじんわりの2階です。1階から2階へおしゃべりのハシゴができます笑
 
 
 
 
 
28日(月)…なんとこの日!
東金で初の1dayカフェします⋆*⋆*
旧道沿いのコイノニアカフェにて11時からオープン!最近は山武ひいきでしたがこの日は東金楽しみます♪
 
 
 
29日(火)…昭和の森ラウンジカフェの日。
今年ラストスパートに向けて助走が始まります。
 
 
30日(水)…今年ラストは、、昭和の森ラウンジカフェ!この日はいろんな振り返りをしたいなと思っています。とにかく仕事おさめ!!
是非遊びに来て下さい〜☆

2015年11月8日日曜日

今日はなんと!!

今週は、昭和の森ラウンジカフェでのお仕事が多い週です☆
 
11月10日(火) 昭和の森ラウンジカフェ1day
open 11:30-16:00
(ランチL.O14:30頃)
 
11月11日(水) おゆみ野カフェフラット1day
open 11:30-15:00
 
 
11月12日(木) 昭和の森ラウンジカフェ1day
open 11:30-16:00
 
 
11月13日(金) コカフェ じんわり2階にて…
open 11:30-18:00
*雑貨じんわりでは、みつみみ展開催中
 
 
11月14日(土) 昭和の森ラウンジカフェ1day
open 11:30-16:00
 
 
 
久々に日曜日がお休みで、
何をしようかいろいろたくらんでたら…
 
まてよ、今日は…11月8日。
まさかの8日!
8enoughの7周年の日です!!∑(๑°ロ°๑)!!
あまりに濃すぎる7年で、
私の気持ちがいつもついて行けず、
後になって、感動や思いが倍になって登場。
 
 
 
 
 
でもなんか「ありがとう」を心のそこから8enoughに伝えてみた。
 
自分で立ち上げて、自分でまわしてきたものだけど、いつも支えてくれたのはこの名前。
 
今日は美味しいケーキでも買いに行こー♪
 
 
 

2015年11月7日土曜日

今週の(怒)と個人的意見!!

こんにちは(˙º̬˙)
 
今日はちょっとマジメなお話です。
 
先日TBSの朝チャンという番組にワンデイシェフの特集でチラッと出させていただきました。
 
連絡が取材の3日前にあり、放送が1週間後とバタバタな感じでしたが、思い切ってやる事を決意。
朝の仕入れから営業までの撮影。
 
結果から言うと、内容は事実と違ったちょっと納得のいかないものでした。
 
まずタイトルが「誰でもできる!」。
そして私はcafe8enoughの屋号が出ず、シロウトの和田さん(39)将来カフェレストランを夢見て頑張り中的な内容。
 
あとから聞けば、主婦を対象に合間の時間を使って出来るやりがいを主張した番組にしたかったみたいです。
 
 
いやいや…(;´д`)
 
全国でワンデイシェフとして頑張って、それでたべてるプロの方々にほんとに失礼な話し!!
誰でもできるなんて、できるわけないでしょ…
 
それに、私を信頼してお仕事をくれているお店の方々にも申し訳ない内容でした。
 
cafe8enoughを知っていて、私を知っている方で番組を観た方は「あれ?」って思ったと思います。この場をかりて訂正とお詫びを申し上げます。
 
もう少ししたら、自分の中でもネタになって笑い話になると思うので、「思い出」として笑いたいと思います!!
 
でも、お料理を素敵に撮ってくれました。
ありがとうございます☆
 
 
それと!!
 
ちょっとクレーム的な感じになったついでにもう1つ( ¯ ¨̯ ¯ )
 
最近チラチラ見る、SNSでの嫌味とか暴言。
意見だと言われたらそれまでだけど(笑)、
(そう言う人はそう言い返しますよね)
使い方を間違ってる大人が多いから子供にも影響すると思います。
その時に感じた事を書くことや自分の意見を述べたりある程度の理論があるのならいいけど、
バカとか死ねとか誹謗中傷的な感情でしかないもので相手を傷つけるのは、
ほんとにほんとにセンスない!!
 
子供の世界で、
LINEいじめが流行ってる現代社会ですが、
そろそろ、そういうセンスの無いことやめて、
違う意識をした方が良いと思う今日この頃です。
親もLINEが心配なら携帯を子供に与える事の意味をもっと考えた方が。
心配と信用は紙一重です。
子供が自分でバイトして携帯契約して毎月支払っているのと、親に買ってもらって契約して月々も親請求なのと。
その信頼関係はだいぶ違ってくると思います。
 
 
LINEに限らずだけど、人を傷つけるという事。
 
傷つけた分だけ絶対返ってきます。
 
それってつまんない生きかただし、センスないし、恥ずかしい。
 
そこに気づくのは、
「選択」を何度も何度もする
私達人間だからこそ、なるべく早い方が良いかなと思いますね。
 
選ぶもので人生が変わります。
 
友達、環境、食べ物、学校、言葉…などなど。
 
 
言葉はほんとに怖いです。
 
 
言われた一言で、その相手に対しての今までの信頼関係が一瞬でなくなります。
 
私も一瞬でなくなった人がいます。
とっても悲しかった。
そうやって一個壊れるのを感じて分かってほしいです。じゃないとまたすぐ誰がを傷つけます。
 
 
ま、人それぞれなので…笑
は?と思う方がいたらすいません(^^)
 
 
久々にぼやきが長くなりました!
 
なので、この辺で失礼したいと思います☆
 
 
 
 
 

2015年10月19日月曜日

ありがとう

昨日はパンガナイトに参加させていただきましたー☆
パンロコモコやモヒートを購入したお客様!!
本当に本当にありがとうございます!
少し風が強かったけど、
お天気は最高の秋晴れでした。
 
 
 
協力して頂いた、粉桜さん!
心から感謝です☆
(いつもお世話になります)
 
 
 
そして、壊れた看板が復活✧*。٩(ˊωˋ*)و✧*。
木工職人の古川氏…フルさんがリメイクしてくれました!
 
 
さすがのセンスです☆
 
もうこの看板とは約7年のおつきあい。
そのうち5年弱はずっと外でお客様をお出迎えしてくれました。
雨の日も、風の日も、強風の日も…
いまでも8を支えている、大事な仲間です! 
 
昨日は、ありがとうの日でした。

2015年10月13日火曜日

今週のお知らせ

今日は秋晴れ。
この気温と湿度はとても好きです。
これから週末はイベントが多くなってくる時期。
 
 
今週の予定をお知らせします(˙º̬˙)
 
10月13日(火) 昭和の森ラウンジカフェ1day
*今日でしたね…f^_^;)
ほうれん草ときのこベーコンのエッグベネディクトでした!ありがとうございます!
 
10月14日(水) おゆみ野カフェフラット1day
open 11:30-15:00
 
10月15日(木) おさんぽマルシェ出店
こちらのFacebookページにて詳細がわかります☆
茂原でやっています〜
あんこスコーンやプレーンスコーンなどなど持って行きます!
 
10月16日(金) コカフェ
open 11:30-18:00
じんわりの2階にて営業します(˙º̬˙)
 
 
10月17日(土) 大原ビーチフェス出店
 
 
 
10月18日(日) パンガナイト出店
open 11:00-15:00
 
 
 
楽しそうなイベントが…
そして来週末は、山のおんぶ!!
 
とにかく、体力勝負です!
健康管理をしっかりする予定です…が、
いくつになってもやめられない…
ビールとごはん。
毎日今日はごはんぬくとかビール飲まないとか、結局美味しい匂いと冷えた缶を見て誘惑に負け続ける日々。
 
 
しかも鍋の時期に突入してしまった…


今週も食べた分働きます!!
 
それでいいのだよ、、
 
 
 
ところで全然話し変わりますが、
カマキリのたまごを発見しました。
たまごっていうか巣みたいな…
あれってどのタイミングで孵化するんでしょう⁈
昨日植え替えたばかりのプランターの隣にぶら下がってます。
カマキリは、どんな状態で産まれてくるんでしょうか…
youtubeとか夢に出てきそうなんで絶対見たくありません。
カマキリ好きな人、たまごあげます!!泣
 
 

2015年10月8日木曜日

風強い!

ここ数日、風が強いーーーーー…>_<…
 
外に1日いると、鼻の感覚がおかしくなります。
今日は久しぶりに、土気あすみが丘にある木曜日の雑貨屋estさんにて出店。
 
…強風。
 
でも、そんな中でもお客様が来てくれたり、スコーンの塩加減が絶妙だったり、キノコのかわいいポスターを見つけたり、アロマティカスという植物に出逢えたり。
 
 
 
 
 
 
今回のスコーンを作って思いました。
 
やっぱり私、プレーンが好きみたいです。 
パンを買うときもチョコとかチーズとかおかずパン系よりもそのままのパンの味がするパンが好き。
あんこスコーンばっかり作ってたから、なんとなくプレーンを作りたくなって作ってみました。
そしたら、塩加減があまりにも絶妙すぎて、まるでお煎餅かの様な後味のひくスコーンができあがりました笑
 
でもね、この感じだと付け合わせがなんでも合うんですよ。例えばりんごジャムとかクリームチーズとか、あんこでももちろん合います。
 
最近バタバタし過ぎてて、スコーンの存在を忘れてたので良い気づきになりました。
 
 
あと、余談ですが…
(これも全て余談なんですが)
 
「ハムカツ」。
 
作りたいという気持ちが強すぎて、
ここ一週間近くハムカツサンドをほぼ毎日口にしてましたが…
 
たまにハムカツと焼きそばがサンドされてるのあるんですが、
 
あれ、キライです( ´ ▽ ` )ノ
 
口の中でハムカツと焼きそばがケンカするんですよ!
でも焼きそばの方が食感グニュっとしててソースっていうよりスパイスがハムカツより先にくるのが「は?」って思うわけですよね!
しまいには場所によって、パンの端っこがパサついてて、でも結局口の中では焼きそばのグニュグニュと混ざるからパサつきが一瞬で終わるのです…
 
数日モヤモヤしてたのはこのせいだったのか⁈
ここに書いたことによって、なぜかスッキリしていますw
 
 
さて、
 
今週、イベントはありませんが、各地域で1dayカフェをしています。
 
10月9日(金)  山武市の雑貨屋じんわり2階にて小さくカフェしてます。
 
「コカフェ」
 
open  11:30-18:00
 
詳細はじんわりさんのFacebookページをご覧ください。
 
ついでにチャッカリ8のFacebookページも…
 
コカフェのメニューは、和風ロコモコごはんです☆
aNtさんのスウィーツは、マロンミルフィーユ!!
これはお楽しみです♪
 
 
10月11日(日)  昭和の森ラウンジカフェ1day
 
open 11:30-16:00
 
 
*メニューは未定ですが、秋のエッグベネディクトをお持ちします♪
 
 
 
 

2015年10月1日木曜日

久しぶりのブログ

10月に入りました。
 
毎回毎回、お知らせブログになってしまい。
なんだかつまらないブログになってきたなと思いながらも、日々の忙しさに放置になってしまっていた『8』ブログ。
 
ホントすいません…(+_+)
 
最近いろんな人に会う機会があって、
わりと個性的というかおもしろい友人達が周りにいます。
ずっと長い年月、8をはじめる前からの友人。
8をはじめてから出会った友人。
お店を手放し、外での仕事でつながり出会った友人。
最近出会った友人。
 
どの場面のどの人達もみんなステキな人で、
仕事にまっすぐ、でもいろんな思いを抱えながらそれでも楽しんでるし、結局元気な人が多い。(笑)
仕事キツイなぁって思った時も、話して発散して、また頑張ろうって気持ちになる。
人のパワー大事です!
 
 
 
さてさて、今日は銚子のgrisさんにて喫茶グリしてます(˙º̬˙)
銚子、風が強いよ。
そのせいかいつもより肥料くさい…笑
銚子のAEONから、R126じゃなくて猿田の方に行く広域農道ってやつを使うのが最近すき。
大きな風力発電が広い畑の中に何棟か立っていて、なんか日本ぽくない感じが良いです☆
 
くさいけどねw
 
 
この間は、富士山のふもとでピンフェスというワンちゃんのイベントに参加してきましたー。
 
 
朝の富士山辺りは、空気が澄んでて汚れた肺がキレイに洗浄されてる感じがしました。
 
 
みんなピンシャーって犬もってました。
 
 
この日、パンロコモコをメニューに。
 
パンネタをどんどん考えないとなぁ。
 
10月はイベント盛りだくさんです☆
その都度の情報を、Facebookページに投稿してますので興味のある方是非遊びに来て下さい( ´ ▽ ` )ノ
 
 
 
昨日の晩ゴハンに麻婆茄子を作ったけど、
これが大成功!!
いつか、8ごはんにカフェっぽい形で登場する日が来る時をお楽しみにー笑
 
 
そして!!!

今、どうしても作りたい。そして、食べたいものがあります!
 
誰しもが口にした事のある、
誰もが美味しいと知っている、
 
でもあまりにも普通な食べ物。
 
『ハムカツサンド』さま。

これも近いうちに試食して、カンパーニュなんかではさんでみたいと思ってます。
ハムカツ、ソース、キャベツ、タルタルソース、パン。
どこかのランチで登場します♪
 
 
 
そういえば、先日ハウルの動く城をかりてみました。(明日金曜ロードショーでやるけど)
ジブリ作品を繰り返し見るのが好きだけど、ハウルは一度見たきりで、久しぶりに見るとなんていうか…
 
 
よかったんです!!!

たぶん、宮崎駿監督はこの作品に家族とか老いとか愛とかの意味をこめてたんじゃないかなと。
映画のテンポが速かったので、最初は意味がわからなかったりしたけど、世間での評価は微妙だけど、私はとてもよかったのです☆
 
 
 
もう一度見たいものが沢山出てきてしまったので、秋の夜長にジブリをもう一度学習します。
 
秋の夜長…(--)
 
 

2015年6月30日火曜日

昭和の森での新しいお仕事 7月のお知らせ☆

6月も後半です。

7月からいろいろスケジュールが変わります!
まずは順番にこちらから☆


「昭和の森 フォレストcafe 1day」

土気にある昭和の森の敷地内に、Forest villageというBBQやキャンプ・合宿が
できる場所があり、そこのラウンジを使ってステキなカフェができました!!






曜日別で3人の1dayシェフがカフェをひらきます。
私もその中の1人としてお声をかけていただきました!!
沢山の木にかこまれたこの場所で、来て頂いたお客様が楽しい
時間を過ごしていただけたらと思います。
メニューはその日によって変わるので、Facebookでチェック頂くと
ありがたいです☆




*7月・8月
 毎週火曜日(7月7・14・21・28日)
      (8月4・11・18・25日)
 第2・第4木曜日(7月9・23日)

OPEN 11:30-16:00

場所は2つ目の上のリンクにて地図と住所がのっています。
ご予約の方は、こちらの番号まで「ランチの予約をしたいのですが・・・」と
ご連絡下さい。土気のForest villlageさんの受付になります☆

☎ 043-294-1850

皆様、是非是非遊びに来てください☆
よろしくお願いいたします!





「コカフェ」

*毎週金曜日
(7月3・10・17・24・31日)

山武の雑貨屋じんわりさんの2階でやっておりましたが、
7月と8月はエアコンがなく暑いのでw、晴れている日はお外でコカフェします!
雨だったりなんだか涼しいなって日は2階へ。
そんな自由なコカフェですが、テイクアウト中心のメニューで
お待ちしております☆



じんわりさんのステキな雑貨、おすすめです。


この夏、レモンモヒート(ノンアル)がおすすめです☆


¥420

open 11:30-18:00




「喫茶グリ 1daycafe

こちらは銚子でのカフェ仕事。
とってもおしゃれなアンティーク雑貨、grisさんのキッチンにて
1dayカフェのお知らせです☆
曜日によってカフェ担当が変わります。

8は、第1第3木曜日・土曜日。

(7月2・4・16・18日)

open 11:00-16:00







「おゆみ野カフェフラット1dayシェフ」

*7月毎週水曜日
open  11:30-15:00


http://cafe-flat.com

プリンがおいしいカフェフラットさん。
千葉南警察署の近くにあります。
ゆっくりできる空間に、日替わりの1dayシェフメニュー、
手作りのケーキ、千葉産のはちみつもあつかっています。
8は毎週水曜日担当です。
ご予約をフラットさんに頂くと、ちょっとしたプレゼントが
フラットさんからあります☆
上のHPもぜひのぞいてみてください!

cafe 8 enough

http://cafe8enough.com/



2015年6月11日木曜日

土気のestさんでの出店変更のお知らせ☆

『estさんでの出店のお知らせ』

第2第4木曜日は、土気あすみが丘にある
zakka estさんにて出店でしたが、変更があります。

7月・8月はお休みします!

9月からは「第2木曜日」のみの出店になります!


今月6月は、第4木曜日25日のみの出店になります☆

今後は少し体制を変えての出店になります。
よろしくお願いします!



2015年5月27日水曜日

今日のランチ

本日のランチ。
おゆみ野カフェフラットにて1dayシェフします☆
 
〈lunch menu〉
 
サーモンとアボカドのエッグベネディクト
チキンのタルタルソースがけ
 
フラットさんの美味しいプリンとドリンク付き
 
¥1280
 
 
最近、ソース作りが楽しい♪
少し分量を違くするだけで、別のソースになってしまう。
今回、エッグベネディクトに使っているソース。オランデーズソースは微妙な酸味で印象が変わります。
この酸味が、サーモンとアボカドにも合い、食がモリモリ進んでしまいます。
 
チキンにかけてる、タルタルソースも手作り。
粗いです…笑
 
フラットさんのアクセスはこちら!
 
 
open 11:30-15:00
 
 
お待ちしています!

2015年5月21日木曜日

5月後半に入りました。。。

さっそく5月のお知らせです☆
(業務的ですいません・・・)

*5月21日(木) 本日は茂原で開催された「おさんぽマルシェ」に
出店予定でしたが、急遽お休みさせて頂くことになってしまいました!
主催の理恵さん、皆様、ご迷惑をおかけしてしまいすみませんでした(><)


*5月22日(金) コカフェ・・・パンキーマカレー


*5月24日(日) ラベンダーマルシェ出店

*5月26日(火) コカフェ

*5月27日(水) カフェフラット1dayシェフ

*5月28日(木) 小屋zakka est 出店

*5月29日(金)〜31日(日) kujyukuri marche出店
(29日金曜日のコカフェはお休みになります!!)

Facebookやtwitterなどでお知らせを随時配信しています。


☆ホームページからもこちらにリンクできますので、もしよかったらのぞいてみて下さい


先日火曜日のコカフェで、小写真展が開催されました。
前日の夜から雨が降り、まさに胃にくる緊張感。
決断ってすごいエネルギー使うんですね。
今まで生きてきて何回この決断をしてきたか。

当日はお昼まで予報通り雨。

でもみんなの気持ちが通じたのかだんだん晴れてきました!
お題は「バナナ」。
私の作品はこちらです。
大人の雰囲気のバナナちゃん。






リーダーしげみの写真をベースに作ったフライヤー。





とっても思い出に残る、笑顔沢山の小写真展でした!



2015年5月2日土曜日

とみ市

明日は「とみ市」に初出店です!
 
 
 
朝少し早めのスタートになります。
富里市の日吉台中央公園にて開催されます☆
 
9:00〜14:00
 
もしよかったら、Facebookページをご覧下さい^_^
楽しいメンバーが集まっています。
 
この日はレモンモヒートと、数に限りがありますがパンロコモコをお持ちします♪
 
 
 
 
 
みなさん、是非遊びに来て下さい☆
 
*写真はパンシチューですがイメージはこんな感じです^_^

2015年4月20日月曜日

今週のお知らせとボヤキ

久しぶりにブログを更新中。

これを見ている皆さま…いつもありがとうございます!
最近はFacebookでの告知が主になってしまい、なかなかパソコンを開けず…
でもスマホからブログに投稿できるって事を知り、只今更新中…笑

昨日は東金のエスニックマルシェに参加出店しました。
第一回目なのにすごい人!!(⊙⊙)!
8は、メキシカンドックという粉桜さんのナンにタコミートとフランク、サルサソース&チーズがのった一品とレモンモヒートをお持ちしました☆
こいつです。
 
 
久しぶりにお会いできたお客様がいたりで、
本当に嬉しかったです!
皆さま、ありがとうございました!

そして、

まずは今週のお知らせです^_^

21日(火) コカフェ 11:30-18:00
*山武市の雑貨屋じんわりさんの2階にて毎週火曜日と金曜日小さくカフェしてます。カフェごはんとaNtスウィーツ。
 
22日(水) カフェフラット 1dayシェフ
*おゆみ野のフラットさんにてキッチンを担当します!美味しいプリン付き
11:30-15:00
 
 
24日(金) コカフェ 11:30-18:00
*aNtスウィーツは限定であのイチゴのミルフィーユ!
 
 
25日(土) 柚庵マルシェ 出店1日目
*一宮にあるステキなイベントに参加します☆今回は沢山の店舗が出店するようなので楽しみです!
10:00〜16:00

26日(日) 柚庵マルシェ 出店2日目
 
 
 
たまに自分へのご褒美を考えます。
これを頑張ったからこれ食べようとか、マッサージ行こうとか、あれ買おうとか。

今の今シーズンのご褒美は、美容院です!!!
なんと、自慢じゃないけどわたくし白髪が多いのです笑

前の方に一部分まとめて生えていて、それが年々範囲を広げ始め…(⊙⊙)!
そしてサイドの耳上周りもチラホラ…笑
あまり毎月カラーすると地肌や髪にもなぁ〜なんて思っていたら、東金にオーガニックカラーを扱っているところが!
そこは「koguti」です^_^
髪のにも地肌にも優しく、とってもお気に入り♪
しかし!!
今の私の休みが月曜日メイン。
kogutiは月曜日定休。

なかなかカラーできない日々が続き、最近はもっぱら帽子かぶってます笑

もしかしたらもう帽子キャラになったんじゃないかってくらい、帽子かぶってます笑

しかも茶色いやつ。

そろそろ限界。

帽子かぶってなかったら、美容院いったのねと思って下さい☆
(仕事中はほぼかぶります)